梅干菜肉饼

梅干菜肉饼的做法步骤

1. 第1步.

   梅干菜洗一下，.然后用水泡发。可以尝看看梅干菜咸不咸。如果咸的话，拌馅时可以少放一点盐！

2. 第2步.

   面粉放入面包机.先预留一点点水出来，不够再加。然后开启面包机揉面程序。揉好后包上保鲜膜或保鲜袋醒半小时以上！如果没有面包机的.就手揉吧。面团不能太硬！

3. 第3步.

   猪肉剁成肉馅，我觉得不要太碎。带颗粒的比较好！然后放一点生抽，搅拌均匀。

4. 第4步.

   梅干菜泡好后，挤掉水分，切碎。葱切碎，放入肉馅中，然后根据梅干菜咸不咸来加盐，放白糖。白糖可以放多一点，比较好吃。放入芝麻油，搅拌均匀！

5. 第5步.

   把醒好的面团，分成50克左右的面团，用手摁扁。

6. 第6步.

   然后用擀面杖擀皮，放上馅。像包包子一样捏褶封起，捏紧时候少捏一些.只要捏紧就可以。

7. 第7步.

   然后收口朝下，轻轻压扁一些，然后用擀面杖轻轻的擀开了，然后撒一些白芝麻，用擀面杖再擀二下，让芝麻黏紧咯！然后再刷一层薄油！（也可以不刷）

8. 第8步.

   电饼铛烧热，把饼放入。有芝麻的那面朝下。也可以用平底锅，但要小火哦。

9. 第9步.

   香喷喷的，好吃