椰蓉小酥

椰蓉小酥的做法
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椰蓉小酥的做法说明

成功率很高的小零食 快快做起来和好朋友分享吧😊

椰蓉小酥的食材和调料

低筋面粉80g
黄油(提前室温软化)50g
椰蓉80g+20g
白砂50g
蛋黄2个
可可粉3g
抹茶粉3g

椰蓉小酥的做法步骤

  1. 第1步.椰蓉小酥的做法步骤 第1步

    称好用料 没有拍抹茶粉和可可粉

  2. 第2步.椰蓉小酥的做法步骤 第2步

    软化好的黄油加入白糖用打蛋器搅拌

  3. 第3步.椰蓉小酥的做法步骤 第3步

    每次加一个蛋黄 搅拌均匀后加下一个

  4. 第4步.椰蓉小酥的做法步骤 第4步

    加入低粉 80g的椰蓉继续搅拌成面团

  5. 第5步.椰蓉小酥的做法步骤 第5步

    烤箱预热 上下火160度 然后就可以揉球球啦 在平盘里倒入剩下的椰蓉 滚一滚 直到球球表面沾满椰蓉 我这个是10g左右一个 (我分了两份面团出来分别加抹茶和可可粉)

  6. 第6步.椰蓉小酥的做法步骤 第6步

    送进烤箱!上下火160度 20分钟左右 中途观察一下颜色 别上色太深咯

  7. 第7步.椰蓉小酥的做法步骤 第7步

    TADA!出炉 晾凉后就可以吃啦

小贴士

黄油要提前软化
和的面团太干可以适量加一点点牛奶 约10g左右
椰蓉分两部分 80个和进面团里 20g留着裹小球

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