芒果芝士杯

芒果芝士杯的做法步骤

1. 第1步.

   首先选择任意你喜欢的消化饼干，把它巧碎，尽量碎哦

2. 第2步.

   黄油隔水融化

3. 第3步.

   把黄油和饼干碎混合拌匀，装进木糠杯或者任意你喜欢的杯子，压实 ，放进冰箱冷藏

4. 第4步.

   半颗柠檬榨汁，备用

5. 第5步.

   然后我就忘了拍照，大家多包涵😜。奶油奶酪切小块，加入砂糖，隔水软化，用手动打蛋器搅拌至光滑状态

6. 第6步.

   牛奶加热（不要沸腾）加入提前吉利丁片（吉利丁片用冰水提前泡软），搅拌至吉利丁片融化

7. 第7步.

   芒果去皮去核，果肉切小块放入搅拌机中打成泥，加入柠檬汁、奶油奶酪、牛奶吉利丁液，继续搅打至所有材料混匀即可。倒入干净的盆里

8. 第8步.

   这时打发淡奶油，打至6分发（出现纹路，还能流动的状态）

9. 第9步.

   打发好的淡奶油加入到芒果糊中，用刮刀拌匀，成了芒果馅。拿出冰箱里的木糠杯，然后把芒果馅倒入木糠杯中，轻轻震掉表面的气泡，再放入冰箱中

10. 第10步.

    等芒果馅凝固后，放上芒果丁装饰（也可以自由创作）