自制石花菜凉粉

自制石花菜凉粉的做法步骤

1. 第1步.

   干石花菜摘除杂质，干石花菜藻上生长着一些小型贝类和石灰素类杂质，可先碾压或用木棒使劲敲打，将杂质敲打碎，自然脱落掉。

2. 第2步.

   敲打完的干石花菜用清水洗净，多洗几遍，把上面的灰尘洗干净

3. 第3步.

   先把150克干石花菜加入清水5000克

4. 第4步.

   加入白醋10 克

5. 第5步.

   我一般先用高压锅压一会

6. 第6步.

   在锅中烧沸后，再用慢火熬2小时左右

7. 第7步.

   待汤汁剩下一半左右，汁水越少，海菜冻硬度越高，可趁热出锅用纱布过滤

8. 第8步.

   这个过程要慢慢来

9. 第9步.

   最后海菜攥一下

10. 第10步.

    滤出液盛在干净的保鲜盒或盆中

11. 第11步.

    也可以在凝固之前抓一把洗干净控干的虾皮

12. 第12步.

    真漂亮的凉粉，对吧？

13. 第13步.

    像个艺术品呢！