无意中烧的豆腐，被大家赞到不行，更有好友说是她吃过的最美味豆腐，这就值得记下做法了---要不下次我自己也忘了。秘密武器是我家阿姨包馄炖剩下的肉馅，估计这种腌过的肉末比较入味。
烧一锅开水加些盐，切成小块豆腐焯三分钟，捞出待用
油锅烧热，加几粒花椒炸香，捞出花椒弃之不用。
肉末入锅炒散，蒜末和郫县豆瓣酱入锅炒香，加入豆腐翻炒。
再加一点蒜蓉辣酱炒匀，白砂糖一点调味，两种酱都咸，口不重的可以不加盐了。加一点水稍焖一下撒葱花出锅。
