改编自iFoodReal (http://ifoodreal.com/quinoa-breakfast-bake/) 菜谱图属于原作者！我的不怎么好看就放底下啦～～ 高蛋白低脂肪，优质碳水化合物。
写在前边的食材选择建议：我用的有机无糖豆奶，你也可以用杏仁奶/全脂牛奶/各种牛奶替代品。如果你的香蕉很熟很甜，又或者用了含糖蛋白粉，风糖浆可以省略。钢切燕麦和藜麦没有精确的一半一半的要求，还可以加其他麦片类，最后总量一杯就行。莓果类可以用鲜的也可以用冷冻的，树莓蓝莓黑莓草莓都可以。
另外因为烘烤时间很长，45分钟以上，可以提前一天晚上先烤个半熟，第二天早上直接烤十几分钟就行了。
补一句：之所以一层水果一层燕麦的铺，就是为了烤出来好看而已。完全可以所有东西混合好了倒烤盘里直接烤哈哈哈！
| 刚切燕麦 | 1/2杯 |
| 藜麦 | 1/2杯 |
| 莓子类水果 | 1-1 1/2杯 |
| 香蕉 | 1根 |
| 无糖椰子片（可选） | 2大勺 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 无糖豆奶 | 1杯 |
| 肉桂粉 | 1小勺 |
| 盐 | 一小撮 |
| 香草膏（vanilla paste） | 1小勺 |
| 蛋白粉（可选） | 1大勺 |
| 枫糖浆 | 1大勺 |
洗干净藜麦和钢切燕麦。准备好水果，香蕉切切片。
取一大碗，混合豆奶，鸡蛋，香草膏，肉桂粉，蛋白粉，枫糖浆，椰蓉。
找一个深烤盘，比较小的就够，大概两手伸开大小⋯⋯先铺一层莓果和香蕉（一半的量），铺一半量的燕麦藜麦混合物，再铺一层莓果香蕉，再铺另一半燕麦藜麦。
把液体从四个角缓缓倒进烤盘，（如果从高处中间直接倒水果就飘起来了），轻轻混合一下。烤箱375华氏度/190摄氏度，烤45-55分钟。
可以冷吃也可以热吃，可以搭配希腊酸奶，或者冰淇淋🙄