香蒜蜂蜜煎龙利鱼柳

香蒜蜂蜜煎龙利鱼柳的做法步骤

1. 第1步.

   冰冻的龙利鱼柳提前完全自然解冻；

2. 第2步.

   大蒜压成蒜末泥，加入1汤匙蜂蜜、3汤匙玉米油，搅拌均匀备用；

3. 第3步.

   龙利鱼利斜刀切三厚片，两面撒上胡椒粉；

4. 第4步.

   取一张保鲜膜，放上龙利鱼柳，两面均匀抹上步骤2的香蒜蜂蜜酱

5. 第5步.

   包裹好，放入冰箱冷藏层腌入味，约1小时；

6. 第6步.

   不粘平底锅！不粘平底锅！不粘平底锅！加热后，转小火！转小火！转小火！放入腌好的龙利鱼柳，盖上锅盖，就这么焖着煎制它~~~

7. 第7步.

   待一面的边缘出现微焦，轻轻翻至，另一面，同样盖上锅盖小火焖着煎制。

8. 第8步.

   因为蜂蜜和蒜泥容易焦，所以要小火，其次龙利鱼利中间比较厚实，所以需要盖上锅盖焖着才能够熟透，保持了里面的鲜嫩感。。。外焦里嫩，成品的口感就是这样子了~~~10086赞！