饭合 | 万圣节手指饼干

饭合 | 万圣节手指饼干的做法
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饭合 | 万圣节手指饼干的做法说明

眼看着这日子口儿快到了,
很多朋友们都开始摩拳擦掌,
准备一场盛大的万圣趴,
无论是去外面儿参加活动,
还是在家里搞一个化妆大会,
美食是必备条件之一!

饭合 | 万圣节手指饼干的食材和调料

面粉150g
鸡蛋2个
红枣2个
1g
泡打粉1g
黄油60g
50g

饭合 | 万圣节手指饼干的做法步骤

  1. 第1步.饭合 | 万圣节手指饼干的做法步骤 第1步

    将一个鸡蛋打成蛋液, 另一个则留下蛋黄。

  2. 第2步.饭合 | 万圣节手指饼干的做法步骤 第2步

    黄油放在开锅的水中, 隔水融化。

  3. 第3步.饭合 | 万圣节手指饼干的做法步骤 第3步

    将融化的黄油中放入糖粉、盐。

  4. 第4步.饭合 | 万圣节手指饼干的做法步骤 第4步

    用搅拌机搅拌均匀。

  5. 第5步.饭合 | 万圣节手指饼干的做法步骤 第5步

    将蛋液倒入黄油混合物中。

  6. 第6步.饭合 | 万圣节手指饼干的做法步骤 第6步

    继续搅拌,直至颜色变浅, 并且出现顺滑质感。

  7. 第7步.饭合 | 万圣节手指饼干的做法步骤 第7步

    放入泡打粉。

  8. 第8步.饭合 | 万圣节手指饼干的做法步骤 第8步

    将面粉筛入碗中。

  9. 第9步.饭合 | 万圣节手指饼干的做法步骤 第9步

    将面粉充分与混合物搅拌均匀。

  10. 第10步.饭合 | 万圣节手指饼干的做法步骤 第10步

    揉制成面团, 并将面团等分成一样大小的5个。

  11. 第11步.饭合 | 万圣节手指饼干的做法步骤 第11步

    用手搓制面团, (四指轻放于面团上揉搓) 将面团揉搓成条状, 关节部分因手指之间的缝隙自然隆起。

  12. 第12步.饭合 | 万圣节手指饼干的做法步骤 第12步

    用到沿枣皮边缘切下类似指甲大小的片状。

  13. 第13步.饭合 | 万圣节手指饼干的做法步骤 第13步

    对切下的枣皮部分稍加修饰, 并放于搓制好的手指尖部。 用叉子在手指的每个关节处, 画出关节的纹路。

  14. 第14步.饭合 | 万圣节手指饼干的做法步骤 第14步

    将剩余面团用刀轻划, 并划出类似南瓜纹路的痕迹。

  15. 第15步.饭合 | 万圣节手指饼干的做法步骤 第15步

    切下一块枣,卷成小条状, 并插入面团的顶部。

  16. 第16步.饭合 | 万圣节手指饼干的做法步骤 第16步

    将蛋黄涂抹在手指和小南瓜上, (注意只涂抹手指的关节部位。)

  17. 第17步.饭合 | 万圣节手指饼干的做法步骤 第17步

    烤箱预热180度, 将半成品放入烤箱烤制15分钟, 即可出炉。

小贴士

将所有食材都准备齐全,
尤其是面粉,糖粉,黄油,泡打粉和盐。
一定要按照克数称量好,
不然会在制作中出现问题。

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