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原味馒头/花卷
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路边菊
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原味馒头/花卷的食材和调料
低粉
500g
酵母
5g
糖
50g
温水
250g
原味馒头/花卷的做法步骤
第1步.
酵母+温水,待用
第2步.
低粉+水(含酵母)+糖,揉成光滑面团
第3步.
擀成长方形,卷起,一半切块做馒头,一半做玫瑰花卷。玫瑰花卷做法:五片顺序半叠,稍微压中,卷起,中间切开。
第4步.
醒发至一倍大,大火蒸7分钟,出锅
第5步.
成品
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