猪肺炖萝卜

猪肺炖萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   买回家的猪肺先用水龙头罐水冲洗干净。多冲几遍，直到猪肺变白为止。然后切成片，不要太小了。

2. 第2步.

   锅里加猪肺片加水，烧开，沥干用冷水冲洗干净备用

3. 第3步.

   白萝卜去皮，切大小适量的坨。备用

4. 第4步.

   大火锅里加油烧热，加姜片，花椒，八角香叶桂皮炒香加入一勺郫县豆瓣。下猪肺片炒两分钟加适量料酒然后加水加适量白胡椒粉

5. 第5步.

   烧开后转中火炖十分钟左右加入萝卜加几瓣蒜

6. 第6步.

   香菜，葱洗好，切好备用

7. 第7步.

   炖半个小时左右，加适量盐，鸡精。起锅撒上香菜葱，美味的萝卜炖猪肺可以开吃啦！