抹茶口味手指饼干

抹茶口味手指饼干的做法步骤

1. 第1步.

   低粉和抹茶粉混合，过筛2次

2. 第2步.

   分离蛋黄和蛋清

3. 第3步.

   蛋白分3次加糖，打发

4. 第4步.

   尖尖的，这样就可以了

5. 第5步.

   蛋黄加糖，打发

6. 第6步.

   颜色变浅，体积变大就好了

7. 第7步.

   蛋白1/3加入蛋黄，抽底翻拌

8. 第8步.

   翻拌至均匀

9. 第9步.

   粉类第三次过筛后，加入，抽底快速翻拌，防止消泡

10. 第10步.

    装入裱花袋，挤成手指饼干

11. 第11步.

    技术太差，凑合吧

12. 第12步.

    烤箱170℃上下火烤18分钟，中间上色了加盖锡纸，为了要翠翠的绿色

13. 第13步.

    这颜色多漂亮啊✌