好评百分百的蔓越莓酥

好评百分百的蔓越莓酥的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   黄油软化后，加入砂糖打发体积蓬松

3. 第3步.

   分两次加入全蛋液，搅打均匀

4. 第4步.

   这样就可以了

5. 第5步.

   筛入泡打粉和低筋面粉

6. 第6步.

   用橡皮刀搅匀，一开始会比较干，慢慢按压拌匀

7. 第7步.

   揉成团，分成两等份，一份铺在7寸烤盘，用勺子背压平，放入冰箱冷藏（不是冷冻），另一份压扁包上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟（下层冷冻）

8. 第8步.

   铺锡纸涂抹一层薄薄的黄油防粘

9. 第9步.

   压好的样子

10. 第10步.

    蔓越莓干切碎

11. 第11步.

    切碎的蔓越莓干放锅里加水大火收汁，煮到蔓越莓软烂，没有水分，成酱状，冷却备用

12. 第12步.

    蔓越莓冷却后，取出冷藏的烤盘，将蔓越莓酱均匀的抹在上面，我用的勺子，很容易

13. 第13步.

    拿出冷冻好的另一份面团用擦丝器擦成条

14. 第14步.

    把擦好的面均匀的撒在蔓越莓酱上，烤箱180℃预热，中层35分钟

15. 第15步.

    烤至表面金黄色

16. 第16步.

    筛入糖粉，冷却后取出，切块，就好啦

17. 第17步.

    超级好吃