牛奶吐司

牛奶吐司的做法步骤

1. 第1步.

   除盐和黄油，其余材料称好放面包机，启动IMix程序30分钟（我用的柏翠面包机），加入盐和黄油，继续IMix程序30分钟，放温暖处发酵至两倍大，手指戳不回缩不反弹即可。

2. 第2步.

   把多余的空气按压出来，分三等份，盖上保鲜膜松驰20分钟。

3. 第3步.

   按顺序把面团擀成椭圆形，翻过来从下往上卷，继续松驰10分钟，重复此步骤两三次。

4. 第4步.

   放模具中继续发酵至9分满

5. 第5步.

   合上盖子，中下层上下火，150度50分钟