抹茶杏仁饼干

抹茶杏仁饼干的做法
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抹茶杏仁饼干的做法说明

下厨房的第一个菜谱,不是很会用,大家凑合看。
天冷了,囤了些食材,厨房不热了就开始捯饬吃的。
今天给大家上这个抹茶饼干,没细节图,因为我一个人顾不来。(主要还是懒😂)

抹茶杏仁饼干的食材和调料

黄油100g
60g
杏仁片70g
鸡蛋30g左右
低筋粉200g
抹茶粉10g(箬竹)

抹茶杏仁饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    第一步就没拍图 黄油软化至室温,拿手指摸下,很软。加入糖粉,微微打发就可以了。

  2. 第2步.抹茶杏仁饼干的做法步骤 第2步

    打发好的黄油中加入70g杏仁片(不喜欢的可以换其他东西)拌均匀。

  3. 第3步.

    筛入200g低粉,10g抹茶粉(国产抹茶粉可能做出来颜色不是太好)之后加入30g鸡蛋液。(全蛋液)

  4. 第4步.抹茶杏仁饼干的做法步骤 第4步

    所有材料拌均匀之后,整理好形状,送冰箱冷冻室半小时。最后取出切片。

  5. 第5步.抹茶杏仁饼干的做法步骤 第5步

    烤箱中层150度20-30分钟,想要抹茶颜色好,烤到基本定型之后可以加盖锡纸,时间可以自己掌控一下。

  6. 第6步.抹茶杏仁饼干的做法步骤 第6步

    完工~没有p图的颜色美呆了~~

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