菠菜一定要配feta芝士，就是一绝，蔬菜也可以这么好吃，派陷没有盐，完全靠芝士的咸味。我的配方派皮有点薄，想要厚点的人可以按比例多加
| 【派皮】 | |
| 低筋粉 | 120g |
| 荞麦粉（也可以都用低筋粉） | 13g |
| 融化的无盐黄油或椰子油 | 57g |
| 盐 | 一小勺 |
| 小点鸡蛋 | 一个 |
| 糖 | 10g |
| 【馅料】 | |
| 菠菜（新鲜或速冻） | 285g |
| 蘑菇 | 120g |
| feta cheese | 198g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 小番茄 | 适量 |
低筋粉加油，盐，糖拌匀，擀面杖擀开放入派模中整形
菠菜和蘑菇洗干净沥干水分切段。加入橄榄油炒，炒完后的汤汁不要，尽量保持馅干燥
加入feta cheese和鸡蛋拌匀
倒入派模，用小番茄装饰。预料烤箱180度烤20分钟，视馅的程度做调整
切开是这样的