在这阴冷的天气里,突然很想吃甜羹,来温暖下味!就想到了芋圆红豆汤!一碗鲜芋仙,贵的离谱,还担心各种添加。so~
红薯,紫薯,芋艿。去皮锅里隔水,蒸熟
3种料,各自取出放3个大碗捣成泥
挨个放木薯粉,揉成面团,不粘。然后揉成长条。用切刀切成小块。放盘子里,等下放到冰箱定型。
冻好,取出,拿出一部分煮。余下紫薯圆,红薯圆和芋圆分别装袋,想吃的时候拿出来煮。
红豆提前浸泡3小时,(煮的时候更糯)。用电砂锅放入红豆和冰糖适量。煮2个小时。
芋圆锅里冷水煮开,飘起。捞出放入早准备好的凉开水中。
盛一碗香甜的红豆汤,放入煮好的芋圆,按喜好加牛奶或椰汁等。一碗热腾腾的羹就做好啦~(˶′◡‵˶)
芋艿不甜,建议在加木薯淀粉揉面时加些许糖分!~