五彩蛋炒饭

五彩蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜切丁与玉米青豆一起在热水里焯下后，沥干备用

2. 第2步.

   虾仁洗净，沥干后加适量料酒和盐

3. 第3步.

   葱洗干净，切好备用

4. 第4步.

   炒锅放半勺猪油，把鸡蛋打入碗里，放一大勺凉水稍微打下，等油温稍微有点冒烟时倒入鸡蛋，炒个有点成形就出锅。

5. 第5步.

   再放入半勺猪油，油温六成热时，把虾仁翻炒后备用，时间短点，虾仁变色即可

6. 第6步.

   再在锅里放入一大勺猪油，油温上来后先放入葱粒爆出香味后再放入米饭，不停的翻炒，直到闻到饭香后，放入玉米，胡萝卜和青豆，再翻炒一下，最后放入炒好的鸡蛋和虾仁，放适量的盐和糖，一碗香喷喷的五彩蛋炒饭就出锅了