半颗包菜

半颗包菜的做法
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半颗包菜的做法说明

一个学来的菜!😄👏👏👏

❤️做法简单地说就是,高汤煮包菜。❤️

半颗包菜的食材和调料

包菜1颗
虾仁7个
鸡汤或其他高汤1小锅
干贝3个
咸肉1小块
咸笋(如果有)一小条
5克-10克
香油几滴

半颗包菜的做法步骤

  1. 第1步.半颗包菜的做法步骤 第1步

    一颗小包菜 这个是自然光线下,颜色偏淡

  2. 第2步.半颗包菜的做法步骤 第2步

    虾仁挑去虾线、洗净,用盐腌二十分钟左右

  3. 第3步.半颗包菜的做法步骤 第3步

    切两半,一半大、一半小😄✌️️ 橱柜灯,偏黄

  4. 第4步.半颗包菜的做法步骤 第4步

    里面切几刀,不要切透外表的那层包菜

  5. 第5步.半颗包菜的做法步骤 第5步

    鸡汤、加干贝、咸肉、咸笋煮开转小火继续煮汤,加盐保证汤咸 雾气腾腾

  6. 第6步.半颗包菜的做法步骤 第6步

    包菜放进去,小火煮4-5分钟。

  7. 第7步.半颗包菜的做法步骤 第7步

    最后一分钟把虾仁放进汤里,去煮熟,

  8. 第8步.半颗包菜的做法步骤 第8步

    包菜先捞出来,放盘子上 包菜一煮之后颜色变绿👍😄

  9. 第9步.半颗包菜的做法步骤 第9步

    把虾仁放盘子里,再浇几勺鸡汤。 滴几滴香油。OK了

小贴士

可能遇到的问题:

1、咸淡不好控制,
建议解决方案:拿一瓶生抽到晚餐桌上。如果淡,趁菜热,淋生抽在包菜上。

2、包菜里面没有切透,
建议解决方案:拿一把小刀,从外侧切透。


3、另外,天凉,高汤尽量撇去油。

尽量趁热吃哦!

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