毛毛虫豆沙排排包

毛毛虫豆沙排排包的做法步骤

1. 第1步.

   将牛奶、南瓜泥、干酵母混合均匀，加入面粉揉成光滑绵柔的面团， 放入盆里，蒙上保鲜膜，发酵；

2. 第2步.

   面团发酵至两倍大，揉成光滑面团，如粘手可放少许面粉，至气体排出；

3. 第3步.

   擀成长方形面片，厚0.5cm；

4. 第4步.

   均匀抹上豆沙馅，边上留下部分空白；

5. 第5步.

   从一端卷起，空白处洒少许面粉，切成细长条；

6. 第6步.

   在面卷表面抹少许水，将细条依次绕在面卷上，可爱的毛毛虫豆沙排排包就做好了。成品二次发酵15分钟，凉水（或温水）上锅，大火，上汽后，中火蒸制15分钟，关火后3分钟揭盖取出，切段即可。