蘑古力和格子棋饼干

蘑古力和格子棋饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化

2. 第2步.

   其他材料，忘记拍牛奶了

3. 第3步.

   黄油低速打发稍微变白即可

4. 第4步.

   加入砂糖，搅拌均匀就好，不用把砂糖打到融化

5. 第5步.

   鸡蛋分三次加入，每次搅拌均匀就好，不要打发太久

6. 第6步.

   加入牛奶搅拌均匀

7. 第7步.

   筛入面粉

8. 第8步.

   将面粉与黄油液体混合均匀，揉成光滑的面团

9. 第9步.

   取一小块面团，揉成长条，剩余面团盖保鲜膜备用

10. 第10步.

    切成小块，块的大小自己掌握，随意的

11. 第11步.

    取一块儿揉成图片的样子

12. 第12步.

    中间切断，做蘑菇的蒂

13. 第13步.

    另取一小块，轻柔一下

14. 第14步.

    切断，作为两个蘑菇头

15. 第15步.

    用筷子辅助整形，中间自然形成一个中空，用来与蘑菇蒂连接

16. 第16步.

    这个样子

17. 第17步.

    两部分连接在一起

18. 第18步.

    全部完成，样子有点丑

19. 第19步.

    做完一盘蘑古力，剩下好多面，平均分成两份，一份加入可可粉，慢慢揉匀

20. 第20步.

    再平均分成四份

21. 第21步.

    揉成长条

22. 第22步.

    颜色对角叠放

23. 第23步.

    侧面

24. 第24步.

    前面

25. 第25步.

    放冰箱冷冻30分钟，取出切片摆盘

26. 第26步.

    蘑古力烤箱上火130度，下火120度，烤20-30分钟，中间烤盘转一下，受热均匀，微微上色差不多就好了，我的烤箱温度偏高，这个温度刚好，根据自己的烤箱脾气调节

27. 第27步.

    巧克力隔水融化成液体

28. 第28步.

    将每个小蘑菇均匀蘸上巧克力就好，自然放凉，我们这现在外面接近0度了，而室内却有30度，所以我直接放在窗外，一会儿就凝固了，个别的蘑菇头如果掉了下来，就把蘑菇蒂上粘点巧克力把蘑菇头连接上，放在一边，等最后再给这个蘑菇头粘巧克力

29. 第29步.

    格子棋饼干同样上火130度，下火120度，烘烤20分钟左右即可