全麦玉米面包

全麦玉米面包的做法步骤

1. 第1步.

   先依次放入液体。

2. 第2步.

   再放面粉，最后放酵母粉。

3. 第3步.

   熟玉米粒用纸拭干水。

4. 第4步.

   把玉米粒放入和好的面里，进行第一次发酵。

5. 第5步.

   第一次发酵结束后，把面团分成6份，醒10分钟，然后成形纺锤壮，进行第二次发酵。

6. 第6步.

   烤箱180℃预热5分钟，将二次发酵的面包上撒上全麦粉，用快刀划3刀。再次进烤箱，180℃，20分钟。注意：烤到8分钟，上色后，盖上锡纸，防止上色过度。