秘制肉酱

秘制肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉糜里面加入盐、老抽、料酒、八角粉，搅拌均匀。

2. 第2步.

   锅内放适量油，爆香花椒，然后将花椒去除，放入姜末、洋葱碎（洋葱尽量切碎）、剁辣椒。炒至干香，再放入小虾干炒香。

3. 第3步.

   接着将猪肉糜放入，炒至吐油，加入欣和甜面酱，炒至融和后加入适量白糖。出锅前洒入白芝麻即可。