
其实麻薯的做法说难不难说容易不容易,难在就是怕它出炉回缩,其实掌握了原因就不会出现这种情况、一般包装袋上都有教程!其实最主要原因就是一定要烤透皮、皮硬的出炉就不怕各种缩!还有液态不需要太多太湿的话烤的时间长了表明黑了、这种情况要看你家里烤箱多大!我一直是上下170度烤33分钟、最后几分钟看情况、当然也要看你的麻薯bb分割多大一个、大的话时间就要长一点、

称好所有配料!

芝麻10克

除了黄油,把其余材料混合揉成团,最好带上手套操作因为这种粉比较粘的,揉均匀后加入黄油继续揉2~3分钟

揉好的麻薯团将其分割,我的是每颗大概21G左右! (注意要留有空间因为会蓬松变大)

这盘是25克一个、我一共分了16个刚好一盘

烤箱预热170上下火度30分钟!后面的几分钟一定注意观察不要过了麻薯上色了就不好看的!我第一次做时间按的原配方也长了,所以时间我自己调整了

一个个鼓起的麻薯球

好啦,出炉啦,完全不会塔的!

一个个小球球

这图里的时间烤了35分钟我觉得长了,所以要改为30分就可以啦!

吃起

漂亮

新鲜出炉涨卟卟的.

补充一个揉好面团的小视频

揉好的状态