一次在西餐厅吃到了这款意大利面，甚是喜欢，看见小宝贝吃的也很欢，于是回家便尝试着还原。
这款面材料简单健康，由于是做给孩子吃的，调味料我只用了盐，因本身用牛奶煮的汤汁，故我觉得已经够香的了。
如欲喜欢口味重点的朋友可以把牛奶改成淡奶油，调料里也可添加黑椒、鸡精等去增加风味。
把以上材料都准备好。意大利面按包装指示煮熟，捞上来拌上橄榄油备用。
鱼柳切成大块，沥干水分，再在表面抹上一层薄薄的盐腌制一会。最后均匀沾上生粉\面粉。
平底锅冷锅热油，放上鱼柳煎至金黄后关火放置在旁待用。
蒜头剁成蒜茸，菠菜切成细丝。先放蒜蓉下锅，等炒出香味后再下菠菜碎进去，翻炒至菠菜变软。
待菜叶变软后，倒进一整盒牛奶，继续小火慢煮
煮个五六分钟后可以看到菜叶开始煮烂，与牛奶融为一体，即可加入盐调味、关火。把鱼柳放上，菠菜汁淋上即可开吃咯！
菠菜汁不要煮太久，除了破坏菠菜营养外还会容易煮糊，记得用小火哦！