上汤豆苗嫩豆腐

上汤豆苗嫩豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆苗洗净，切成一寸小段。

2. 第2步.

   豆腐切片

3. 第3步.

   姜切片，去皮

4. 第4步.

   不粘锅放一点儿油，待油热放入姜片。出香味后放入豆腐，轻轻平摊到国内，小火煎至两面金黄。嫩豆腐在锅内轻轻颤抖着，白白嫩嫩，甚是可爱啊。

5. 第5步.

   加一点儿酱油，加入高汤（我就放了些水）。水开后放入干虾米，豆苗。待豆苗变绿加入盐即可。

6. 第6步.

   盘内放枸杞，少量香油。趁热倒入盘中。

7. 第7步.

   和糯米粥搭配，既美味又清淡。极简的调味，豆腐的滑嫩，豆苗的清香真是很精妙的搭配呀！