此乃老夫以前大学生涯的时候,
自己经常做来”犒劳“自己的东西。。。
经过千锤百炼。。。
最终形成这款”其貌不扬“,却香脆无比的快手饼干~
之所以称之为”田园饼干“,
完全是因为制作方法极其”粗暴“,
手段极其”残忍“,
哇哈哈哈哈哈
香蕉套在保鲜袋里,砸个稀巴烂, 燕麦稍微用小刀切切碎! 然后所有材料一股脑全部倒进大碗里!
使出吃奶的劲儿,(其实不用很大的力气,嘿嘿)把所有材料揉成均匀的面团
把面团擀薄
表面涂一层橄榄油
卷起来,再次擀成薄薄的一大张; 然后再次涂油,卷起来,再擀薄; 一共重复三次
将面团分成重约8克左右的小剂子, 搓圆。
用松肉锤的光滑一面,用力砸下去,把面团砸成1.5毫米厚的圆片儿!
在面片儿表面用叉子扎几个小孔,然后整齐码放在油纸上(一定要空开少许间距)
烤箱150度,预热10分钟, 塞入烤盘,烤约25分钟,表面金黄即可。最后取出晾凉,装袋密封!
1.这是一款不添加小苏打等膨松剂的,纯天然健康饼干,面片儿一定要薄,不然不脆
2.取出后,一定要晾凉才会酥脆,吃不完必须放密封袋,同时挤出空气,防止回潮
3.请在2-3天内吃完