香辣粉丝虾

香辣粉丝虾的做法步骤

1. 第1步.

   先把所有蔬菜洗净，切好。

2. 第2步.

   用盐水泡虾半小时，拔掉虾头去除虾线，虾头和虾的身体分开放置，分别洗净

3. 第3步.

   单独熬制虾头油，方法见下厨房😄

4. 第4步.

   锅里重新倒入花生油，把虾倒进去煸炒。此时不能加盐，不然虾会出水

5. 第5步.

   虾壳变红以后从锅里捞出，锅里的热油加姜片蒜片，加入半袋香辣虾佐料，我用的秋霞的。继续翻炒，如果你没有佐料，可以用干辣椒和豆瓣酱以及花椒代替

6. 第6步.

   加入土豆片翻炒出佐料的香味，再依次加入莴笋西兰花娃娃菜。

7. 第7步.

   此时把虾头和熬制的虾头油倒入锅里翻炒，撒入适量花椒粉

8. 第8步.

   把虾尾也倒入锅里翻炒

9. 第9步.

   加入芹菜和洋葱，翻炒两下盖上锅盖焖一分钟。然后倒入香菜和葱丝，翻炒两下。关火，盖上锅盖，焖着。

10. 第10步.

    粉丝提前用水泡两卷，在香辣虾焖着的时候用奶锅煮粉丝，煮的时候锅里加一勺盐。煮好以后，揭开锅盖放入粉丝，把下面的汤汁和粉丝混合均匀。

11. 第11步.

    开吃！一大锅都消灭了。讲真，粉丝配虾太好吃了。虽然我说两卷，但实际一顿饭我们吃了四卷粉丝，如果你们煮米饭，两卷就够了。

12. 第12步.

    我们一开始只煮了两卷粉丝，一下子就吃完了。我又去煮了两卷，回来的时候他给我剥好了一碗的虾，开心😁可是，第二次煮好的粉丝又在五分钟后消灭了。。。还好，已经饱了