枣泥拉糕

枣泥拉糕的做法
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枣泥拉糕的做法说明

枣泥拉糕是一个苏州名点,暑假去吃过一次后便念念不忘,回家也来倒腾了一个~

枣泥拉糕的食材和调料

红枣泥80g
白砂20g
红糖10g
糯米粉80g
粘米粉20g
松子适量
猪油20g

枣泥拉糕的做法步骤

  1. 第1步.

    将红枣煮熟后,去皮去核用搅拌机打成枣泥

  2. 第2步.

    将糯米粉、粘米粉、白糖与红糖混合放入碗内,加入枣泥以及猪油,混合成为光滑的面团

  3. 第3步.

    准备一个碗,在碗内涂上少许油防粘,把面团放入碗中,抹平后撒上松子

  4. 第4步.

    盖上保鲜膜放入蒸笼蒸10到15分钟左右

  5. 第5步.

    蒸好后取出切成菱形,如果有干桂花可以撒一点~

小贴士

没有猪油可以用植物油的哦~

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