酸奶土司

酸奶土司的做法步骤

1. 第1步.

   准备好原料。

2. 第2步.

   把川秀开菲尔菌粉做的酸奶，盐，鸡蛋，白糖放入面包桶里。（黄油和酵母不放）

3. 第3步.

   放入面包粉。

4. 第4步.

   把面包内桶放入面包机中，接通电源选择一个和面程序20分钟，和面结束后盖湿布静置2个小时；

5. 第5步.

   静置结束后放入酵母，黄油继续和面20分钟，达到完全阶段。

6. 第6步.

   取出揉匀。

7. 第7步.

   把面团分成三份。

8. 第8步.

   盖保鲜膜松弛10分钟。

9. 第9步.

   取一个面团擀成牛舌状。

10. 第10步.

    从上往下卷好，三个面团都擀卷好，盖保鲜膜再次松弛10分钟。

11. 第11步.

    再次擀开。

12. 第12步.

    从上往下卷起。

13. 第13步.

    三个都擀卷好，放入土司盒中，放入烤箱中发酵。

14. 第14步.

    发酵到8分满取出，烤箱预热180度5分钟。

15. 第15步.

    表面刷鸡蛋液。

16. 第16步.

    放入预热好的烤箱下层，180度35分钟，中途上色记得加盖锡纸，烤好后脱模放烤网上晾凉至手温入保鲜袋保存。

17. 第17步.

    成品图

18. 第18步.

    成品图

19. 第19步.

    成品图

20. 第20步.

    成品图

21. 第21步.

    成品图

22. 第22步.

    成品图