独家 | 黑椒牛柳便当,牛排味!

独家 | 黑椒牛柳便当,牛排味!的做法
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独家 | 黑椒牛柳便当,牛排味!的做法说明

今日便当——黑椒牛柳
牛肉比较贵,在饭店吃牛肉总是份量不够,所以有时间还是自己做吧。这道黑椒牛柳做起来十分简单,切成长条的牛肉散发着黑椒的香味,过足了肉瘾。

【便当搭配】
主菜:黑椒牛柳
主食:白米饭

独家 | 黑椒牛柳便当,牛排味!的食材和调料

牛里脊150g
辣椒1个
辣椒1个
半个
食用油、盐、黑胡椒、耗油、生抽、料酒、淀粉

独家 | 黑椒牛柳便当,牛排味!的做法步骤

  1. 第1步.独家 | 黑椒牛柳便当,牛排味!的做法步骤 第1步

    食材准备。 牛肉洗净后沥干,切长条;洋葱切块,青红辣椒切块;

  2. 第2步.独家 | 黑椒牛柳便当,牛排味!的做法步骤 第2步

    腌制牛肉。加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉,适量黑胡椒腌制1小时;

  3. 第3步.独家 | 黑椒牛柳便当,牛排味!的做法步骤 第3步

    调一个自制的黑椒汁,取一个小碗,加入1大勺耗油、2勺淀粉水、适量黑胡椒,搅拌均匀;

  4. 第4步.独家 | 黑椒牛柳便当,牛排味!的做法步骤 第4步

    2勺油,大火,热锅热后炒牛柳,6成熟时迅速捞起;

  5. 第5步.独家 | 黑椒牛柳便当,牛排味!的做法步骤 第5步

    转中火,锅内留底油,洋葱炒出香味;

  6. 第6步.独家 | 黑椒牛柳便当,牛排味!的做法步骤 第6步

    放入牛柳,放入黑椒汁,加1勺生抽,1小勺盐,转大火翻炒;

  7. 第7步.独家 | 黑椒牛柳便当,牛排味!的做法步骤 第7步

    加入青红椒,翻炒至断生后即可;

  8. 第8步.独家 | 黑椒牛柳便当,牛排味!的做法步骤 第8步

    炒成这个样子就可以了~

  9. 第9步.独家 | 黑椒牛柳便当,牛排味!的做法步骤 第9步

    放入便当,大功告成!

  10. 第10步.独家 | 黑椒牛柳便当,牛排味!的做法步骤 第10步

    再来一张~~

小贴士

1、牛柳一定要选择牛里脊,切的时候逆着牛肉的纹路;
2、炒牛肉的时候火要大,不宜炒太久。

【营养价值】
牛肉:蛋白质含量高,脂肪低,具有增强免疫力,增长肌肉,促进康复,补血补铁抗衰老的作用,非常适合减肥健身的小伙伴,白领人群应多吃牛肉~

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