洋人美食节目中的意大利酱调制得看起来很美味营养，一直没去尝试。今天晚餐时间看见facebook 上有这个视频，正好材料家里基本都有，除了培根。 突发奇想用中国香肠代替，正好当今晚的晚餐啦。吃起来口感正好，而且简单、省时，关键营养健康。现在整理出来分享给喜欢西餐的朋友，步骤图没顾上拍。
将大蒜，牛油果，蛋黄，淡奶油加入搅拌机或果汁机中打碎制成牛油果酱。
烧一锅开水，加少许盐，放入意大利面煮熟，大约12分钟左右，具体时间根据自己采购的意大利面情况确定。
意大利面煮熟后，过凉水。沥干水份。拌入橄榄油。
培根切小片，用平底锅煎煎熟。
将牛油果酱和培根拌入意大利面中，搅拌均匀。再加入适量的盐和胡椒粉调味。一碗美味的意大利面就制成啦。
