一周岁以内的宝宝添加辅食都要单一添加，防止过于复杂的过敏反应，而且添加辅食最好都以米粉为基底，将其他食物添加近米粉中，这样有助于宝宝接受多种味道而不易挑食。
一般来说，一周岁内是不需添加鸡蛋白的，但宝宝在注射麻疹疫苗之前，医生都会让家长给宝宝喂食适量鸡蛋白，以测试过敏情况，是否可以注射麻疹疫苗。
这个菜谱是我家晨晨姐正在吃的，每天都吃的香香的，希望对各位麻麻有帮助～
鸡蛋打散，加少量清水，蒸锅水开后，上笼蒸5分钟左右。
盛出一半蒸蛋到辅食研磨碗中，过筛成蛋糊。
过筛后的蛋糊在研磨碗中还可以继续按压的更细腻。
取半勺婴儿细腻米粉，加入蛋糊中。
米粉加入。
倒入少许80度左右的开水，搅拌均匀。
静置一分钟左右，让米粉充分吸收水分，糊化。
添加初期，宝宝没有咀嚼牙，糊状物一定要细腻，不要太粘稠，要有流动性。
这个辅食可以帮助做宝宝蛋白过敏测试，初次吃的宝宝，麻麻要关注宝宝是否有长红疹子的情况，以便判别宝宝蛋白过敏与否。
在食用该辅食时，麻麻不宜给宝宝同时添加新品种的辅食，以免混淆过敏源。