有没有感觉每次妈妈炒的扁豆有时好吃有时又难吃呢哈哈哈哈哈哈，自己做了才知道，它真的难炒熟！
先放入肉翻炒至红色褪去，加入蒜、姜去肉的腥味
放入扁豆翻炒，一定要多炒一会儿（不熟的扁豆有毒😬😬😬）
最后放入两小勺盐、少许酱油，翻炒均匀。出锅即可
如果油炒没了扁豆还没熟，可放入少许热水继续翻炒一下，盖上锅盖咕嘟一会儿。
