油炸甜甜圈

油炸甜甜圈的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油，投料搅打成团。

2. 第2步.

   投入黄油

3. 第3步.

   成光滑面团

4. 第4步.

   盖保鲜膜发酵

5. 第5步.

   烤箱发酵档

6. 第6步.

   两倍大拿出

7. 第7步.

   捶打排气

8. 第8步.

   70克/个滚圆松弛15分钟，手工制作成甜甜圈。也可以用模具成型。

9. 第9步.

   再次入烤箱发酵档发酵至2倍大。

10. 第10步.

    第二次发酵完，准备油炸。

11. 第11步.

    油锅大火冒泡180度转小火开始油炸

12. 第12步.

    30秒左右翻面，自己掌握油温。

13. 第13步.

    炸至金黄色

14. 第14步.

    晾凉

15. 第15步.

    准备巧克力酱

16. 第16步.

    小火融化

17. 第17步.

    蘸酱

18. 第18步.

    完美

19. 第19步.

    开吃