肉末米线

肉末米线的做法
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肉末米线的做法说明

天气冷了,热乎乎的来一碗又麻又辣的米线,真是超级满足,懒得做饭以及想吃夜宵以及各种想吃东西的时候,不用只能下碗挂面了

肉末米线的食材和调料

米线
肉馅
生抽
老抽
料酒
花椒粉
辣椒
花椒
郫县辣酱
藤椒油
辣椒油或老干妈
各种蔬菜

肉末米线的做法步骤

  1. 第1步.肉末米线的做法步骤 第1步

    米线先用开水泡软,不同的米线可能泡软的时间不太一样,我这个就比较费时

  2. 第2步.肉末米线的做法步骤 第2步

    肉馅儿加生抽、老抽、料酒、鸡精、花椒粉拌匀,可以多搅几下,放一旁腌制一会儿。同时准备葱姜蒜末儿、干辣椒、花椒,我比较爱麻,所以用了了红绿两种花椒

  3. 第3步.肉末米线的做法步骤 第3步

    爱吃麻辣的还可以加一些麻油和辣酱,这是我用到的

  4. 第4步.肉末米线的做法步骤 第4步

    锅烧热放油,把步骤2里的一起下锅,加入一些辣酱,煸炒一会儿

  5. 第5步.肉末米线的做法步骤 第5步

    肉基本炒熟,香喷喷的就ok了~

  6. 第6步.肉末米线的做法步骤 第6步

    加入开水,小火煮一会儿,把米线完全煮软煮熟

  7. 第7步.肉末米线的做法步骤 第7步

    加入一些青菜,我加的是生菜和香菇,这里就看自己喜好了,为了吃的健康,可以多放些蔬菜

  8. 第8步.肉末米线的做法步骤 第8步

    倒点藤椒油,加点老干妈,又麻又辣,超级好吃

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