辣椒肉酱

辣椒肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   我们家喜欢吃瘦肉，其实五花肉最好。因喜好决定吧。瘦肉切成细条，像筷子头那么粗。 辣椒可以用不辣的彩椒或微辣的青椒。最好不用杭椒，太辣而且籽太多，皮薄吃不到辣椒的青香味儿了。辣椒去籽也切成条。 葱切几小片葱花炸锅用。 淀粉一小汤勺，水三汤勺。

2. 第2步.

   热锅烧油，放两汤勺油。 油热放肉，翻炒至肉断生，放葱花辣椒同炒，辣椒微微变软马上放酱。 放点水淀粉搅拌后关火。