精美绝伦的和菓子之钱仙

精美绝伦的和菓子之钱仙的做法
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精美绝伦的和菓子之钱仙的食材和调料

绿色练切13g
白色练切12g
粉色练切少许
白豆沙20g

精美绝伦的和菓子之钱仙的做法步骤

  1. 第1步.精美绝伦的和菓子之钱仙的做法步骤 第1步

    工具:擀面棍、筛网、粉扑、圆形切模

  2. 第2步.精美绝伦的和菓子之钱仙的做法步骤 第2步

    将所有材料分别揉成圆球

  3. 第3步.精美绝伦的和菓子之钱仙的做法步骤 第3步

    分别将绿色和白色练切擀成薄片,并用圆形切模切圆。(注意不要太薄)

  4. 第4步.精美绝伦的和菓子之钱仙的做法步骤 第4步

    在绿色练切边缘刷上清水,不要多哦……,再将白色练切敷在上面,并将馅料放在中间。

  5. 第5步.精美绝伦的和菓子之钱仙的做法步骤 第5步

    在馅料上刷上清水,也是一点点,然后将皮对折,贴在馅料上。

  6. 第6步.精美绝伦的和菓子之钱仙的做法步骤 第6步

    之后同样方法,将两边各贴两次,做成6个相同大小的叶子。

  7. 第7步.精美绝伦的和菓子之钱仙的做法步骤 第7步

    用手将叶子的顶端捏尖

  8. 第8步.精美绝伦的和菓子之钱仙的做法步骤 第8步

    用筛网将粉色练切制成花心

  9. 第9步.精美绝伦的和菓子之钱仙的做法步骤 第9步

    一朵美丽的钱仙就完成啦……

小贴士

这款练切制菓子看似简单,其实做起来很难。要把6片叶子分配很均匀,是一件很不容易的事情,需要反复练习,才能越做越好。

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