金蝉，大家都很熟悉的一种美味。每年的夏天我都要买一些冻到冰箱里。留到其他季节吃。吃金蝉的方法很多，我自己做过油炸的，油煎的，也曾经加上葱姜炒过，即使什么不加，干焙的也都很好吃。还听说过有人用它剁馅包水饺的（这个我没吃过）。有一次想着换种吃法，用烤箱烤着吃怎么样？试过几次，感觉还不错，写出来分享一下。
| 金蝉 | 30只左右 |
| 盐 | 少许 |
把解冻的金蝉用水冲洗干净。加少许盐腌制1到2小时。
烤盘铺上锡纸。
把腌制好的金蝉控干水，或者用厨房纸吸干水分，就是尽量不要有滴滴答答的水就好。码放到烤盘上。
烤箱温度200度，上下火，烤制30到40分钟即可。
哈哈，刚出烤箱的金蝉不可以直接吃哦，原因是太～～烫～～啦～～😁😁
1.如果时间不允许，也可以冲洗完金蝉，放入烤盘，直接撒上盐烤，只不过盐味都在表面。
2.烤制时间30分钟就可以吃了，如果喜欢干一些的，可以再加烤几分钟，期间勤看一下。