冻芝士蛋糕

冻芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将奥利奥饼干放入保鲜袋中碾碎，黄油用微波炉小火加热融化后倒入碾碎的奥利奥饼干中搅拌均匀，然后放入蛋糕模中压实，放入冰箱冷藏备用

2. 第2步.

   将奶油芝士加热融化加白糖，搅拌均匀。搅拌好加酸奶，搅拌均匀

3. 第3步.

   吉利丁粉加牛奶30克，搅拌。

4. 第4步.

   将30毫升牛奶及20毫升淡奶油放入微波炉容器中微波炉加热，放入步骤3，搅拌融化，再倒入步骤2，搅拌均匀

5. 第5步.

   打发淡奶油至六分（打蛋器拎起奶油缓缓流下），分三次加入步骤2中，搅拌均匀

6. 第6步.

   将混合好的材料倒入铺好饼底的模具中。可轻轻敲几下，消除气泡，再将蛋糕放入冰箱冷藏4小时以上即可