英式经典酸奶司康

英式经典酸奶司康的做法
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英式经典酸奶司康的做法说明

今天要和你分享的,是一款经典的英式早餐点心:「酸奶司康」。

关于乐纯:乐纯酸奶是众多顶级酒店餐厅主厨的共同选择,也是80万健康吃货的口碑之选。采用德国顶尖的滤乳清酸奶制作工艺,用三三三倍的鲜牛奶和三三三倍的乳酸菌发酵,再用专利工艺脱去整整2/3重量的水分,只剩下三三三倍的纯净营养。

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英式经典酸奶司康的食材和调料

低筋面粉250g
2大勺
泡打粉1大勺
牛奶70ml
黄油120g
1小勺
乐纯原味元气酸奶1罐

英式经典酸奶司康的做法步骤

  1. 第1步.英式经典酸奶司康的做法步骤 第1步

    准备好所有的原料。

  2. 第2步.英式经典酸奶司康的做法步骤 第2步

    将面粉过筛之后,加入糖,盐,泡打粉。

  3. 第3步.英式经典酸奶司康的做法步骤 第3步

    搅合均匀。

  4. 第4步.英式经典酸奶司康的做法步骤 第4步

    加入软化的黄油,并用手将黄油充分揉搓到面粉中,使面粉形成沙粒状。

  5. 第5步.英式经典酸奶司康的做法步骤 第5步

    倒入「乐纯酸奶」和牛奶。

  6. 第6步.英式经典酸奶司康的做法步骤 第6步

    将面粉揉成面团。

  7. 第7步.英式经典酸奶司康的做法步骤 第7步

    面板撒上一些面粉,将面团转移到面板上,并用擀面杖将其擀成0.5厘米左右厚度的面团。

  8. 第8步.英式经典酸奶司康的做法步骤 第8步

    用圆形的模具将面团切割成圆形的形状。

  9. 第9步.英式经典酸奶司康的做法步骤 第9步

    把小圆饼们摆放好放入烤箱。

  10. 第10步.英式经典酸奶司康的做法步骤 第10步

    烤箱预热200摄氏度,烘烤15分钟,当小圆饼们都“站立”起来就说明烤好啦。

小贴士

如果你想要上色更好看,可以在烘烤之前刷一层蛋液在小圆饼上噢~

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