菠菜胖胖面包

菠菜胖胖面包的做法
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菠菜胖胖面包的做法说明

改良了一下面包子自带菜单中的配方(原本是个吐司),做成这个样子胖胖的很可爱,最重要的是比较方便做成三明治或热狗!

菠菜胖胖面包的食材和调料

高筋面粉310g
16g
5g
奶粉6g
黄油15g
200ml
菠菜30g
干酵母3g

菠菜胖胖面包的做法步骤

  1. 第1步.菠菜胖胖面包的做法步骤 第1步

    先把菠菜煮了。

  2. 第2步.菠菜胖胖面包的做法步骤 第2步

    利用煮菠菜的时间准备其他配料,全部备齐。菠菜煮好后切碎。

  3. 第3步.菠菜胖胖面包的做法步骤 第3步

    将所有材料放进面包机,设置揉面10分钟+放置5分钟+揉面10分钟+发酵40分钟,开始。

  4. 第4步.菠菜胖胖面包的做法步骤 第4步

    把面包机里的面团拿出来,把气压一压,然后大致分成四份。

  5. 第5步.菠菜胖胖面包的做法步骤 第5步

    其中一份用手按按按,按成一个长条。

  6. 第6步.菠菜胖胖面包的做法步骤 第6步

    把长条卷卷卷,边卷边把剩余的面继续拉长拉细。

  7. 第7步.菠菜胖胖面包的做法步骤 第7步

    把卷好的面团两端捏紧,把收口压在下面,整理出一个两头尖尖的形状,用刀在上面斜着划几下。

  8. 第8步.菠菜胖胖面包的做法步骤 第8步

    在烤盘上摆放时要注意每个面团之间要有足够的空隙,因为它们还会变大。然后送进烤箱继续40度发酵35分钟。接着170度烤15-20分钟。

  9. 第9步.菠菜胖胖面包的做法步骤 第9步

    15分钟左右你就去烤箱外面看着,感觉颜色不错了就拿出来。

  10. 第10步.菠菜胖胖面包的做法步骤 第10步

    菠菜胖胖面包就好啦。像不像动画片里面包的样子?

小贴士

别切着手,别烫着!!

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