响螺鸡脚瘦肉汤

响螺鸡脚瘦肉汤的做法步骤

1. 第1步.

   响螺片用温水泡软，切件待用

2. 第2步.

   鸡脚切掉脚趾，瘦肉切方块。飞水后洗干净备用。

3. 第3步.

   所有干药材用水洗干净，沥水备用。

4. 第4步.

   用瓦煲烧开水，用炒锅爆炒一下鸡脚和瘦肉，从瓦煲里勺一半水赞到炒锅中，这样汤会更浓。炒锅中的水烧开后，连渣带水倒回瓦煲里，把其他药材一起下煲（除圆肉杞子）。大火烧开15分钟后转文火。约1个小时后再放圆肉杞子。再煲45分钟左右就成了。