蛋黄酥

蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   先将油皮除猪油外混合冷藏半小时，拿出加猪油揉匀盖上保鲜膜

2. 第2步.

   油酥混合均匀分三等分约90一份，其中两份分别加入抹茶粉和草莓粉。

3. 第3步.

   油皮其中一份分八分，每份约18g.另外两份分四分每份约37g

4. 第4步.

   油酥白色的分八份，每份约11g,绿色和粉红色的分四份，每份约23g,

5. 第5步.

   油皮包油酥，开始擢卷两次。白色直接入豆沙和蛋黄。有色的每个一份为二再包入豆沙蛋黄。做出白色绿色粉红色各八个，共24个

6. 第6步.

   白色涂蛋点芝麻。烤箱180度烤30分钟