咸蛋黄虾仁

咸蛋黄虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   咸蛋蛋白液

2. 第2步.

   把虾仁洗干净，用厨房纸巾吸去多余水分，用咸蛋蛋白液少许加白胡椒粉腌制虾仁五分钟左右

3. 第3步.

   腌制好的虾仁，在平底锅里煎熟

4. 第4步.

   咸蛋黄蒸熟

5. 第5步.

   蒸熟后蛋黄冷了以后，压碎备用

6. 第6步.

   在平底锅里用小火把黄油化开

7. 第7步.

   放入压碎的咸蛋黄小火炒，炒到起泡

8. 第8步.

   放入煎过的虾仁翻炒，让虾仁被蛋黄都裹上即可出锅

9. 第9步.

   咸蛋黄虾仁搞定