纯素生日蛋糕

纯素生日蛋糕的做法
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纯素生日蛋糕的做法说明

做了几次纯素蛋糕,都不太理想,这次一定要成啊

纯素生日蛋糕的食材和调料

低粉+全麦粉150
椰子粉32
泡打粉5
椰子20
椰浆+175
红糖40
红薯若干
2
b红薯一碗
b椰子20
b椰浆120

纯素生日蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.纯素生日蛋糕的做法步骤 第1步

    把b以外的粉状材料全部混合,搅拌均匀

  2. 第2步.

    液体材料混合,搅拌均匀。把1倒入液体材料里,搅拌至没有颗粒,顺滑。

  3. 第3步.

    烤箱预热150℃。把面糊一半倒入模具,均匀洒入熟红薯粒,再倒入剩下的面糊。

  4. 第4步.纯素生日蛋糕的做法步骤 第4步

    烤箱150℃,30分钟

  5. 第5步.

    b材料放入搅拌机搅拌,红薯肉的量我没有具体称,可以自己调整

  6. 第6步.

    打好的红薯泥倒出,用打蛋器继续打至顺滑。做好是黄色的,取出一半装入裱花袋

  7. 第7步.

    剩下的红薯泥加入一勺可可粉和适量糖,继续用打蛋器打至顺滑,用来铺在蛋糕表面。

  8. 第8步.纯素生日蛋糕的做法步骤 第8步

    裱花我也是第一次做,弄得不太好看,建议大家可以参考下厨房的其他菜谱

小贴士

1,蛋糕体的颜色深是因为用了全麦粉和红糖。喜欢浅色的可以用白糖和低粉。
2,喜欢松软口感的,可以把低粉的量减少30克。
3,每个烤箱不一样,用牙签插入蛋糕,再拿出来,没有粘东西证明蛋糕熟了。

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