最爱菌菇类了，无论中式还是西式做法，怎么做都鲜美可口。今天这一道菜轻松方便，利用烤箱前后只需要半个多小时，但是美味可口又卖相超萌，很适合聚餐时做哦。原方子来自日日煮网站，并略有修改。
洗干净蘑菇并取下蘑菇梗，将西班牙辣香肠、洋葱切丁，和奶油奶酪、蘑菇梗一起放入搅拌机略微搅拌成碎末，加入面包糠、意大利综合干香料搅拌成浆状。
烤箱预热200度，将搅拌好的馅料放入蘑菇中，表面撒马苏里拉奶酪和现磨的粗黑胡椒粉末，在垫油纸的烤盘上排放整齐，放入预热好的烤箱中层烤15分钟，直至表面金黄、马苏里拉奶酪融化即可。
因为香肠比较咸，所以没有加盐，大家可以根据自己的口味决定是否加盐调味，当然没有西班牙萨拉米辣香肠的朋友也可以用其他香肠或者火腿培根之类代替，个人认为这道菜的精华还是蘑菇，焗烤后的鲜蘑菇，口感非常软糯，美味的馅料混合蘑菇的鲜香，一口一个停不下来。