酱爆田螺

酱爆田螺的做法说明

1.洗净田螺，用清油炒一下田螺抄起漓尽水后备用。 2.洗锅后抄葱姜蒜放少许盐后起锅备用。3.洗净锅后放油待油温升起即放田螺入锅抄，随后放郫县豆瓣酱，辣椒酱，料酒，一点点生抽（无多），再放入葱姜蒜，起锅前放芫荽即可。