蜂蜜柚子茶：本人喜欢传统莲花剥皮发[微笑]，柚子皮切丝前要保证皮足够薄，尽量去除多余白色果皮。用细盐搓皮，洗净，接下来柚子皮切丝，越细越好。将切好的柚子皮放清水中浸泡1～2小时，中间换几次水，去涩味。柚子皮放干净无油锅中加清水煮10钟沥干，去苦味，把柚子皮和果肉倒入锅中加清水和冰糖，中火熬至粘稠，柚子皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。熬好放凉后，加蜂蜜搅拌均匀就成蜂蜜柚子茶了，装进密封罐放入冷藏室存放，喝的时候温水冲一下即可。秋冬季节，美容，暖胃，止咳都有很好的效果，早上起来冲一杯，暖心又暖胃！
新鲜的柚子两个
用水果刀剥皮
果肉掰成小块
用水果刀尽量去除多余白色果皮，用细盐搓皮，洗净
柚子皮切丝，越细越好，放清水里浸泡1-2小时，中间换几次水
柚子皮放干净无油锅中加清水先煮10分钟，变软脱去苦味，沥干
柚子皮和果肉放锅中，加清水和冰糖，中小火熬至粘稠，时间根据粘稠度定，基本要半小时左右，经常搅拌，以免粘锅。
熬制粘稠的柚子皮，放冷后加蜂蜜搅拌均匀
装入密封罐放冷藏室存放，喝时用温水冲下即可
冰糖，蜂蜜按个人喜好调节，由于第一次做菜谱，没有拍材料全家福哈哈。秋冬季节，蜂蜜柚子茶，美容，暖胃，止咳，家家必备！