地瓜也能很法式——地瓜杏仁玛德琳

地瓜也能很法式——地瓜杏仁玛德琳的做法步骤

1. 第1步.

   地瓜削皮切小块，蒸熟，压成泥（可以用料理机处理）过筛，取50g备用。过程很痛苦要坚持住(￣▽￣)~*

2. 第2步.

   地瓜泥加入10g淡奶油，用电动打蛋器打匀

3. 第3步.

   1只鸡蛋加40g砂糖打散，把鸡蛋液分次加进地瓜糊打匀。

4. 第4步.

   低粉和泡打粉混合，筛进面糊中，用蛋抽搅拌均匀

5. 第5步.

   黄油隔水加热融化，倒进面糊中，搅拌均匀。

6. 第6步.

   盖上保鲜膜，冰箱冷藏半小时以上

7. 第7步.

   烤箱预热190℃

8. 第8步.

   将面糊放入裱花袋，挤入模具，送进烤箱，烘烤13-16分钟即可