山楂酱

山楂酱的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的山楂 洗干净

2. 第2步.

   去掉两头的蒂 和肚子里的山楂籽

3. 第3步.

   添水 大概淹没山楂再多一点点就可以了 大火煮开

4. 第4步.

   按照你的口味添加冰糖

5. 第5步.

   然后转成中火 把山楂煮软 汤汁开始变浓稠 就关火

6. 第6步.

   盛出 等它稍稍凉一下

7. 第7步.

   用料理机将山楂搅成糊 可以反复几次 让它的口感更细腻

8. 第8步.

   再放回锅里 大火煮开 不停搅拌

9. 第9步.

   放入适量红糖 天气变凉 女人吃些红糖还是蛮好 如果不喜欢红糖的味道可以换成冰糖 搅拌不要停喔

10. 第10步.

    加糖后转为中火 这时锅里会冒很大的泡 一定要小心避免溅伤 大概3分钟左右 依照个人喜好估量浓稠度 就可以关火了 ps为了拍这一张 我就以身试法 烫伤了手

11. 第11步.

    这样子 山楂酱就做好了！待山楂酱晾凉 就可以装到罐子里了